在Google剛成立時只有十來個員工，Google公司在一家擁擠的居民房里辦公。而Google成立的時候正是互聯網開始發展的時候，因此人才的流動性很強。Google的創始人謝爾蓋一直在考慮如何才能增加Google對互聯網人才的吸引力，提高薪水肯定不現實，因為Google也是剛剛成立不久沒有多少資金。
謝爾蓋為了了解最吸引這些互聯網人才的是什么，特地走訪了幾十家網絡公司。最后謝爾蓋發現了由于這些做互聯網的工程師工作都是特別忙，因此午餐都是隨便吃一些三明治或者別的快餐，謝爾蓋覺得這是一個很好的機會，于是謝爾蓋決定從午餐開始改變。
當時提供午餐的公司很多，可是大多數公司都是隨便應付一下而已，謝爾蓋為了改變這種局面，決定招一個廚師來為Google的工程師提供免費的午餐。謝爾蓋打出了一則廣告：誠征廚師長———Google的人餓了。在廣告里，謝爾蓋許諾Google的廚師長可以得到Google的股份。廣告打出不久很快就有廚師來應聘，最后經過挑選，謝爾蓋決定選艾爾斯為Google的廚師長。
艾爾斯并沒有把廚師長當成工作來做，而是當成一份事業來做。由于謝爾蓋的充分授權，艾爾斯有了充分的權力來決定午餐做什么和怎么做。由于艾爾斯的加入，Google的午餐有了很大的改變，艾爾斯驕傲地對Google的同事說道：“我們有美國西南部風味的食品、經典意大利菜、法國菜、非洲食品，以及帶有我自己烹調風格的亞洲菜和印度菜。”
由于艾爾斯的努力，Google的工程師的午餐有了翻天覆地的變化，而很多工程師就是因為艾爾斯的午餐而留在了Google。在2000年Google列出的十大值得留戀的原因中，艾爾斯的午餐排在第一位。艾爾斯的到來打破了那種互聯網公司沒有生機的環境，有了艾爾斯的Google變得充滿生機。
隨著Google一天天地擴大，艾爾斯決定擴大規模給Google的工程師做一日三餐和零食。不久在艾爾斯的努力下，在Google公司里在百米之內一定會有艾爾斯做的零食，這些零食得到了Google工程師的喜愛，他們親切地把艾爾斯做的零食稱為“小甜點”來表達自己的喜愛。
而艾爾斯也在同事的幫助下在Google專門做了一個網站來上傳各種各樣的食譜，當一些家庭主婦不知道做什么菜的時候，都會在Google上搜索一下艾爾斯的菜譜，而這也給Google帶來了很大的人氣，艾爾斯也得到了謝爾蓋承諾的股份。
在Google剛開始的時候艾爾斯薪水很低，可是他的工作卻很出色，他的這種把工作當成事業來做的態度感染了在Google的每一個工程師。每一個工程師都把艾爾斯當成了Google必不可少的一部分，他們親切地稱呼艾爾斯為大叔，而每年的明星員工艾爾斯都高票當選。謝爾蓋特地和艾爾斯談了談，最后特意問他為什么能在廚師這樣一個崗位上做得如此出色呢？艾爾斯說道：把每一份工作都當成事業來做。
艾爾斯不僅僅改變著Google的飲食，更改變著Google的文化，在Google的每一個人都把艾爾斯當成了自己的榜樣。把每一份工作當成事業來做，這句話也貼在了Google最顯眼的地方鼓勵著每一個在Google工作的人。
把每一份工作都當成事業來做，也許這才是Google能有今天輝煌的根本原因。
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